Affinamento: 7 mesi sui lieviti in botti di rovere da 20hl.
Descrizione: Colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso note minerali e fruttate, con agrumi in evidenza, qualche leggera spezia fresca, pepe bianco ed erbe aromatiche. Al palato apre su durezze che fanno carattere; trova eleganza e bilanciamento in un nitidissimo richiamo alla frutta. Finale saporito e teso, lunghissimo.
