Uvaggio: Pinot Noir 50%, Chardonnay 50% (vendemmie 2004 e 2005)
Affinamento: 14 anni sui lieviti (degorgement 2018).
Descrizione: Colore giallo dorato con perlage fine e cristallino. Al naso sono avvertibili la grassezza della frutta secca e dei rimandi vanigliati, sbuffi speziati e ricordi minerali marini, che quasi rimandano a sensazioni salmastre in chiusura. Al palato bellissima pulizia e verticalità. Notevole la tessitura di classe che si avverte alla beva e il bel bilanciamento tra armonia e eleganza finale. Un inno alla potenza, all’equilibrio e alla generosità!
