Affinamento: 10 mesi sui lieviti parte in fusti d’acciaio inox (50%) e in parte in botti di legno grandi (50%).
Descrizione: Colore giallo paglierino carico intenso. Al naso sentori di frutta esotica, come la maracuja, l’averrhoa carambola e gli agrumi, impreziositi da una nota di pietra focaia dai tratti aromatici e minerali. Al palato accattivante, struttura cremosa e bilanciata freschezza.
