Affinamento: 9 mesi in legno, nessuna filtrazione, chiarifica o correzione.
Descrizione: Colore rosa antico intenso. Bouquet di straordinaria complessità: note di bacon, menta, rosa canina, buccia d'uva, gelatina di amarene, fragola, pomodoro confit, cera, cuoio, mirto e pane tostato. Al palato spessore da vino rosso, la seducente morbidezza dell'alcool è perfettamente bilanciata in un magistrale equilibrio da una lieve stretta tannica e una decisa spina acida, finale lunghissimo e ricco di sapore.
