Affinamento: un anno sui lieviti indigeni in tini di acciaio inox con macerazione carbonica.
Descrizione: Colore salmone chiaro. Al naso deliziosa tavolozza aromatica di frutti esotici come papaia, mango, poi pompelmo, nettarina, miele, fiori di sambuco e petali di rosa. Al palato è piuttosto speziato e denso. Finale affumicato.
