Stile: extra strong, doppio malto, con lieviti vivi selezionati.
Fermentazione: alta, a rifermentazione naturale in bottiglia o in fusto.
Descrizione: HΨ Cuvee è una birra ramata viva di puro malto d’orzo, ad alta fermentazione, prodotta artigianalmente con metodo simile allo Champagne, secondo un’antica ricetta a rifermentazione naturale in bottiglia o in fusto. Birra unica per i suoi profumi armoniosi, con sapori avvolgenti di malto, luppolo e lievito. È dotata di una prolungata persistenza retrolfattiva e di una crema ricca e compatta.
