La Zaka Rum collection seleziona Rum prodotti senza l’aggiunta di zuccheri, scelti per la loro qualità, capaci di esaltare l’espressione del territorio d’origine. Il nome Zaka deriva dall’omonimo dio vudù dell’agricoltura, raffigurato sulle etichette, come un contadino recante sulle spalle il cesto caratteristico della classe contadina delle isole caraibiche. Zaka Panama, prodotto nell’omonima stato, viene affinato per 7 anni in piccoli fusti di rovere bianco, e, successivamente per altri 8 anni in fusti di rovere americano dove precedentemente è stato invecchiato il Bourbon.
Descrizione: Colore ambrato intenso. Al naso giungono, inizialmente, sentori vegetali e tabacco da pipa, poi si manifestano le note tipiche della melassa e del caramello, seguite da quelle di legno tostato, vaniglia e cuoio. Al palato ingresso setoso e cremoso, mentre il finale è dolce e di buona consistenza. Grande eleganza e complessità.
